Zelfbereide yoghurtijs met ananas, munt en gember. Een gezond en lekker alternatief op roomijs en sorbet. Beperk je suiker inname door fruit te gebruiken als zoetmiddel i.p.v. suiker.
De ananas bevat het eiwit-verterende enzym, bromelaïne, een stof die vaak gebruikt wordt voor het malser maken van vlees.
Ananas is ook rijk aan mangaan een spoorelement dat een belangrijke rol speel bij de aminozuur, cholesterol en koolhydraatstofwisseling. Een mangaan rijk dieet kan vrouwen helpen tijdens hun menstruele cyclus om bepaalde PMS klachten te voorkomen als verlichten zoals krampen en gemoedswisselingen.
Yoghurtijs met ananas en munt
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Zelf bereid yoghurtijs met ananas, munt en gember. Een gezond en lekker alternatief op roomijs en sorbet. Beperk je suiker inname door fruit te gebruiken als zoetmiddel i.p.v. suiker.
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Dessert
Porties: 4
Ingrediënten
- 450g volle yoghurt, natuur
- 500g ananas, diepvries
- sap van ½ limoen
- 1 koffielepel vers geraspte gember
- 16 munt blaadjes
Bereidingswijze
- Doe de yoghurt, diepvries ananas, gember en limoensap in een keukenrobot en mix tot je een mooie geheel bekomt.
- Serveer 2 bolletjes ijs per persoon in en werk af met een blaadje munt en enkele stukjes ananas.
Opmerkingen
Serveertip // Plaats je schaaltjes waarin je het ijsje serveert enkel uren in de diepvries, zodat het ijs minder snel smelt bij het serveren.
Voor een lactosevrij versie, vervang de volle yoghurt door sojayoghurt.
Voor een lactosevrij versie, vervang de volle yoghurt door sojayoghurt.
Voedingswaarde
Portie grootte: 2 bollen calorieën: 136 kcal Vet: 3,7g Verzadigde vet: 2,5g Koolhydraten: 2à,8g Suikers: 19,3g Vezels: 1,6g Eiwitten: 5,3g Cholesterol: 10mg
Views All Time
4400
Views Today
2
