- Maak van je leven één gezonde gewoonte -
Een rauwkost slaatje bij de lunch biedt extra volume aan je maaltijd, maar geen extra energie. Daarbij zitten groenten vol mineralen en vitaminen. Kervel is rijk aan kalium, calcium, ijzer en vitamine B1,B2, C en E. Veldsla is rijk aan ijzer en vitamine C. Maak een grote kom klaar. Zo kun je meerdere dagen een rauwkost slaatje bij je lunch nemen….
De herfst biedt ook groenten die we kunnen verwerken in onze rauwkost. Veldsla en witloof zijn groenten die tijdens de maand november geoogst worden. Kies voor volle grond witloof, zeker wanneer je deze rauw eet, deze bevat meer smaak dan witloof op hydrocultuur. Daarnaast is veldsla rijk aan kalium, ijzer, vitamine A en C….