D A I L Y H A B I T S

- Maak van je leven één gezonde gewoonte -

Sporten of diëten?

by

media_xll_7945966 Goed, we weten allemaal wel dat de ideale manier om wat gewicht te verliezen een combinatie van beide is. Maar wat als je maar de wilskracht hebt voor één van de twee? Of wat als je gewoon echt niet uit je luie zetel te slaan bent/aan die snickers kan weerstaan* (*schrappen wat niet past)? Let je dan beter op je voeding, of trek je toch maar best de sportschoenen aan?…

Read More »

Rosé en witte perzik sangria

by

RoseSangriawithPeaches

Terwijl de meeste sangria’s gemaakt zijn van goedkope rode wijn en een ton suiker is deze sangria alles behalve zijn klassieke voorganger. Het is een frisse combinatie van rosé, witte perziken, nectarines en verse basilicum. Doordat er geen suiker is toegevoegd heeft deze sangria een drogere smaak. Wie het graag wat zoet heeft kan een scheutje limonade toevoegen in plaats van bruiswater.

…

Read More »

Courgette pasta met munt en parmezaanse kaas

by

courgetti met munt, citroen en parmazaan Zorgeloos genieten van pasta. Courgette pasta is een ideale vervanger voor je pasta salades. Pasta salades kunnen snel oplopen in calorieën, pasta een energiedens. Het brengt veel energie aan voor een kleine hoeveelheid. Niet ideaal als je van een grote portie pasta houdt en geen 3 uren op een fiets hebt gezeten aan 25km/u.

courgetti met munt en parmezaanse kaas (ingr) Zie kaas als een smaakmaker. Kazen zijn rijk aan vet en vooral verzadigde vet, wees er daarom zuinig mee. Beperk je kaas portie tot 40 à 50 gram per dag.

Het type vet dat je eet heeft invloed op hoeveel je aankomt in vet. Onderzoekers aan de Uppsala-universiteit in Zweden hebben ontdekt dat van verzadigde vetten je zwembandjes harder groeien dan van onverzadigde vetten. Maar schuif verzadigde vetten niet helemaal opzij. Streef ernaar om zo’n max 10% van je dagelijkse inname uit verzadigd vet te laten bestaan. Het lichaam kan deze perfect afbreken, bij een overmatig gebruik van verzadigde vetten stijgt de kans op hart-en vaatziektes.

2eea21aff1739d20a7ed747b02b2a272

Courgette pasta met munt en parmezaanse kaas
 
Print
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Je kunt deze salade serveren als bijgerecht bij een BBQ of warme maaltijd of als lunchsalade meenemen met nog wat brood.
Auteur:
Type recept: Hoofdgerecht
Porties: 2-4 porties
Ingrediënten
  • 2 grote handel rucola
  • 2 courgettes
  • 1 mespuntje rode chili vlokken
  • 1 bosje munt, enkel de blaadjes
  • sap van 1 citroen
  • 4 el olijfolie
  • 40g geraspte Parmezaanse kaas
  • snuifje peper en zout
Bereidingswijze
  1. Snij de courgette met de spiraalsnijder in pasta.
  2. Voeg alles samen in een grote mengkom en meng.
Opmerkingen
Bewaartip// Indien je de pasta op voorhand bereid, wacht dan met het toevoegen van olijfolie, parmezaanse kaas en citroensap. Voeg deze ingrediënten toe op het moment dat je het wil serveren.

Dit recept is glutenvrij en lactosevrij (parmezaanse kaas bevat geen lactose!).
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 portie (1/4) calorieën: 170 kcal Vet: 13,3g Verzadigde vet: 3,3g Koolhydraten: 5,4g Suikers: 5,1g Vezels: 3,1g Eiwitten: 7,4g Cholesterol: 8mg

courgetti en gemarineerde kip Courgette pasta maak je met behulp van een spiraalsnijder, een musthave in een gezonde keuken.