POMPOENSOEP
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
6 porties
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Soep
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 2 grote uien
- 3 wortels
- 1 kleine pompoen
- 1 kl currypoeder
- 1 kl fijngesneden gember, vers
- snuifje peper en zout
Bereidingswijze
- Doe de olie in de pan.
- Snij de ui in grove stukken en stoof ze kort aan.
- Snij de wortels in stukjes en voeg ze toe.
- Schil de pompoen, snij ze in stukken en voeg ze toe.
- Vul de pot met water tot alles onder staat.
- Voeg vervolgen de gember en currypoeder toe.
- Laat 20 minuten doorkoken en mix alles.
- Breng verder op smaak met peper en zout.
Opmerkingen
Dit recept is lactosevrij en glutenvrij (indien dit vermeld staat op de bouillon).
Voedingswaarde
Portie grootte: 330 ml calorieën: 57 kcal Vet: 1,9 g Verzadigde vet: 0,4 g Koolhydraten: 8,4 g Suikers: 7,6 g Vezels: 4,7 g Eiwitten: 1,7 g Cholesterol: 0 mg
Views All Time
2012
Views Today
1
