SALADE VAN WARME GEITENKAAS EN PEPERKOEK
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
4 porties
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Salades
Ingrediënten
- 4 sneetje volkoren peperkoek
- 200 gram geitenkaas
- 200 gram snijbonen
- 200 gram gemengde sla
- 8 sneetjes tomaat
- 8 koffielepels sesamzaad
- 40 ml olijfolie
- 20 ml sojasaus
- 16 blaadjes basilicum, vers
- snuifje peper, zout, tijm, gemberpoeder
Bereidingswijze
- Snij de peperkoek in twee.
- Leg op beide sneetjes een schijfje tomaat.
- Kruid deze af met wat zout en fijn gesneden basilicum.
- Leg er een schijfje geitenkaas op.
- Kruid deze af met peper en tijm.
- Leg het geheel 3 à 5 minuten onder de gril.
- Was de salade en snij ze in grove stukken.
- Was de snijbonen snij ze in stukken van 1cm.
- Bak de snijboon in een weinig olijfolie (1 eetlepel).
- Voeg de sojasaus en sesamzaad toe.
- Kruid met gemberpoeder, peper en zout.
- Bak de snijbonen beetgaar.
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 calorieën: 365 kcal Vet: 26 g Verzadigde vet: 11,2 g Koolhydraten: 20,8 g Suikers: 10,6 g Vezels: 3,2 g Eiwitten: 11,8 g Cholesterol: 37 mg
Views All Time
4230
Views Today
1
