Cholesterol

Cholesterol is een dierlijk vet. Het is een belangrijk bouwelement van de celwand. Het lichaam maakt deze zelf aan. Bij sommige mensen is dit proces verstoord en wordt er teveel cholesterol aangemaakt.

Daarnaast nemen we ook cholesterol op via de voeding.

Er bestaan twee soorten, namelijk goede en slechte cholesterol. In medische termen spreken we van HDL-cholesterol (goede) en LDL-cholesterol (slechte).

Zoals de figuur aangeeft, is de LDL de ophopende cholesterol. LDL-cholesterol nestelt zich als het ware in de bloedvaatwanden. Het gevolg is gekend: dichtslibben van de vaatwanden zodat bepaalde organen onvoldoende bloed kunnen ontvangen, verhoogde bloeddruk, enz.

HDL ruimt het vet dat in de vaatwand vastzit op. HDL-cholesterol haalt het vet uit de vaatwanden en voert het naar de lever. HDL heeft dus een beschermende functie.

Streefcijfers (vooral de verhouding tussen de waarden is belangrijk)