Een tussendoortje dat verzadiging garandeert en dit door het hoge vezelgehalte te danken aan de chiazaadjes.
Zwarte chia thee pudding
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Een tussendoortje dat verzadiging garandeert en dit door het hoge vezelgehalte te danken aan de chiazaadjes.
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Snacks
Ingrediënten
- 100ml sojamelk light (kan ook met amandelmelk)
- 15g chiazaad
- 1 koffielepel Towering Kung Fu (Zwarte thee)
- snuifje kaneel
- enkele frambozen, vers of diepvries
Bereidingswijze
- Verwarm de melk en laat de thee 3-5 minuten trekken.
- Verwijder de thee.
- Voeg vervolgens de kaneel en chia zaadjes toe en meng tot de chia zaadjes beginnen op te zwellen. Plaats 2 uren in de koelkast.
- Werk voor opdienen af met enkele frambozen.
Opmerkingen
Dit recept is glutenvrij, lactosevrij en vezelrijk
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 stuk calorieën: 108 g Vet: 4,4 g Verzadigde vet: 0,6 g Koolhydraten: 8,3 g Suikers: 2,3 g Vezels: 7,4 g Eiwitten: 2,2 g Cholesterol: 0 mg
Views All Time
3390
Views Today
3
Chiazaad kan enorm bloedverdunnend werken en daarom gevaarlijk zijn voor mensen die ook aan de bloedverdunners zitten. Misschien kan je voortaan ook de eventuele bijwerkingen en je bronnen vermelden! Succes! ;0)
Beste Erik
Mag ik vragen uit welke bron je hebt gelezen dat chiazaad bloedverdunnend werk?
Er wordt geadviseerd om dagelijks niet meer dan 15 gram in te nemen. Ik zal dit zeker en vast aan het recept toevoegen.
De reden waarom chiazaad verzadigend werk is door de aanwezigheid van vezels.
De vezels vertragen de maaglediging wat een verhoogd verzadigingsgevoel geeft. Ze zorgen ook voor een geleidelijker opname van voedingsstoffen waaronder suikers, waardoor de suikerspiegel geleidelijk stijgend en minder pieken vertoont. In combinatie met voldoende vocht verbeteren vezels ook de stoelgang. Deze info is basis kennis uit mijn opleiding, voeding- en dieetkunde.
Het is van belang om vezelrijke voeding geleidelijk op te bouwen om winderigheid en opgeblazen gevoel te vermijden.
Maar bij elk voedingsmiddel is mate en een gevarieerde voeding belangrijk.
Groetjes
Angélique